Restoranda POS, Z Raporu ve Yemek Kartı Mutabakatı Nasıl Birleşir?
Son güncelleme: 3 Temmuz 2026
Bu sayfa, tipik bir kurulumun Şube360 modülleriyle nasıl işlediğini adım adım gösteren örnek senaryodur; gerçek bir müşteri vakası değildir. Senaryo: tek şubeli, yoğun çalışan bir restoran gün sonunda Z raporunu girer, POS brüt-net komisyon hesabını mutabakata bağlar ve yemek kartı hakedişini vade takvimine işler; üçü birleşince kasa farkı aynı akşam tespit edilir. Aşağıdaki rakamlar kurulum mantığını göstermek için seçilmiş varsayımsal örneklerdir.
Kimler için uygundur?
Yoğun tek şubeli restoranlarda POS, Z raporu ve yemek kartı mutabakatını ilk kez birleştirecek işletme sahipleri ve şube müdürleri için yazılmıştır.
Şube360 nerede durur?
Bu bir vaka çalışması değil, örnek kurulum senaryosudur. Aşağıdaki işletme adı, rakamlar ve tarihler kurguya aittir; kurulum akışını somutlaştırmak için varsayımsal olarak seçilmiştir.
Kurulum öncesi: üç ayrı kayıt, tek doğru sonuç yok
- Z raporu alınıyor ama sistemdeki satışla hiç karşılaştırılmıyor; çekmecede birikiyor.
- POS'un komisyon sonrası net ne yatıracağı tahmin ediliyor, hesaplanmıyor.
- Yemek kartı hakedişinin ne zaman yatacağı bilinmiyor, banka hesabı beklenmedik şekilde şaşırıyor.
- Kasa farkı ay sonunda toplu ve kaynağı belirsiz şekilde ortaya çıkıyor.
Şube360 bu senaryoda ne yapar
Gün Sonu Z Raporu Girişi
Z raporundaki nakit, kart, yemek kartı ve online toplamları kanal bazında girilir.
POS Brüt-Net Komisyon
Her POS cihazı komisyon oranı ve valörüyle tanımlanır; kart satışından beklenen net tutar otomatik hesaplanır.
Yemek Kartı Hakediş ve Valör
Marka bazlı komisyon ve vade tanımlanır; satıştan beklenen hakediş ve yatma tarihi otomatik oluşur.
Kasa Farkı Tespiti
Sisteme girilen satış, Z raporu ve fiili kasa sayımı karşılaştırılır; fark tutar ve kanalla aynı akşam işaretlenir.
Örnek senaryo: gün sonu mutabakatının adım adım kurulumu (varsayımsal)
1. adım, POS ve yemek kartı tanımı: Kurulumda önce restoranın kullandığı POS cihazı (örnek: komisyon yüzde 2,2, valör 1 gün) ve yemek kartı markası (örnek: komisyon yüzde 7, vade 30 gün) birer kez tanımlanır. Bu tanımlar yapıldıktan sonra her satışta beklenen tahsilat otomatik hesaplanır.
2. adım, gün içi satış girişi: Diyelim ki gün boyunca sisteme toplam 96.400 TL ciro girilmiş olsun: bunun 44.100 TL'si kart, 9.600 TL'si yemek kartı, kalanı nakit ve diğer kanallardır. Kart satışı için Şube360 komisyon sonrası beklenen net tutarı (44.100 TL - yüzde 2,2 komisyon) otomatik oluşturur; yemek kartı için 30 gün sonra yatacak beklenen hakedişi (9.600 TL - yüzde 7 komisyon) takvime işler.
3. adım, akşam Z raporu girişi ve mutabakat: Yazar kasadan alınan Z raporu kanal bazında panele girilir. Örnek hesapta Z raporu nakit kanalında sistemdekinden 150 TL fazla gösteriyor; kanal bazlı mutabakat tablosu bu farkı anında işaretler ve tek onayla satış kaydına tamamlanır, kasa fiziksel olarak sayıldığında sayım da bu tutarla örtüşür.
4. adım, ertesi gün tahsilat kontrolü: Ertesi sabah panelde beklenen POS tahsilatı (43.130 TL, komisyon düşülmüş) bankaya yatanla karşılaştırılır. Yemek kartı hakedişi ise 30 gün sonraki tarihte aynı şekilde beklenen-yatan karşılaştırmasına girer; vadesi geldiğinde eksik veya gecikme varsa panelde işaretli kalır.
Örnek hesap tablosu mantığı: gün sonu mutabakat akışı (varsayımsal)
| Kanal | Gün içi girilen satış | Komisyon/vade | Beklenen tahsilat (örnek) |
|---|---|---|---|
| Kart (POS) | 44.100 TL | Yüzde 2,2, 1 gün valör | 43.130 TL, ertesi gün |
| Yemek kartı | 9.600 TL | Yüzde 7, 30 gün vade | 8.928 TL, 30 gün sonra |
| Nakit | 1.000 TL (sistem) | Z raporu: 1.150 TL | 150 TL fark, aynı akşam senkron |
Tablodaki tüm rakamlar örnek hesap amacıyla seçilmiş varsayımsal değerlerdir; gerçek bir işletmenin verisi değildir.
Sık Sorulan Sorular
Bu sayfadaki restoran gerçek bir Şube360 müşterisi mi?
Hayır. Bu sayfa, POS, Z raporu ve yemek kartı mutabakatının bir kurulumda nasıl birleştiğini göstermek için hazırlanmış kurgu bir senaryodur. Rakamlar örnek hesap amaçlı varsayımsaldır.
POS ve yemek kartı mutabakatı kurulumuna nereden başlanır?
Önce POS cihazının komisyon oranı ve valörü, ardından yemek kartı markasının komisyon ve vadesi bir kez tanımlanır. Bu tanımlar tamamlandıktan sonra her satış otomatik olarak beklenen tahsilata dönüşür.
Z raporu ile sistem satışı arasındaki fark nasıl tespit edilir?
Gün sonunda Z raporundaki kanal toplamları (nakit, kart, yemek kartı, online) sisteme girilen satışlarla kanal bazında karşılaştırılır; fark varsa tutar ve kanal aynı akşam görünür, tek onayla senkronlanabilir.
Yemek kartı hakedişi neden vade sonuna kadar takip edilmeli?
Çünkü satış anındaki tutar ile bankaya yatan tutar farklı zamanlarda gerçekleşir; vade takvimi olmadan gecikme veya eksik yatan hakediş fark edilmeden kaybolabilir.